江苏预防医学

JIANGSU JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE

专题报告

  • 江苏省近年新发传染病防控研究报告

    朱凤才;鲍倡俊;张雪峰;胡建利;许可;嵇红;蒋辽远;

    <正>新发传染病固有的特性决定了容易出现暴发和流行,导致突发公共卫生事件;加之疫情初期病因不明、流行规律不清,无有效措施采取,常常引发社会恐慌,影响社会稳定和经济发展,因此针对新发传染病预防控制技术研究尤为重要。近年来,江苏省构建了针对新发传染病和原因不明传染病的监测、预警和应对体系,以及新型疫苗临床试验评价技术体系,采用系统的现场流行病学调

    2017年06期 v.28 609-611页 [查看摘要][在线阅读][下载 106K]
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专题论著

  • 藏红T共振光散射法测定痕量双酚A方法

    汤健彬;吕昌银;唐宏兵;欧阳运富;石飞云;

    目的建立一种共振光散射法测定痕量双酚A方法。方法在pH8.0的B-R缓冲溶液中,KIO4-藏红T-双酚A体系发生氧化还原及离子缔合反应,使藏红T在波长332nm和560nm处的共振光散射明显增强,据此建立一种共振光散射法测定样品中痕量双酚A的含量。结果共振光散射增强值(ΔI)与双酚A浓度(ρ)之间呈良好的线性关系。在332nm处,方法的线性范围为1.43×10~(-4)~2.40μg/mL,检出限为0.043μg/L;在560nm处,方法的线性范围为5.70×10~(-4)~3.60μg/mL,检出限为0.17μg/L。结论建立的方法简便快速、灵敏度高,用于塑料薄膜和矿泉水瓶浸提液中双酚A的测定,结果满意。

    2017年06期 v.28 612-613+618页 [查看摘要][在线阅读][下载 146K]
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  • 基质分散固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法同时测定食品中10种杀菌剂和4种杀虫剂

    和佳鸳;张春玲;蒲彦利;曹杰;王红波;徐虹;

    目的建立同时测定蔬菜、水果及茶叶中10种杀菌剂和4种杀虫剂的超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)法。方法样品经乙腈匀浆、饱和氯化钠盐析、无水硫酸镁脱水、离心、固相吸附剂净化后,进液相色谱-质谱系统分析,外标法定量。色谱柱采用WATERS BEH C18柱(2.1mm×100mm,1.7μm);流动相为乙腈-0.1%甲酸,进行梯度洗脱;质谱采用电喷雾离子源,在正离子多反应监测模式下进行检测。结果 14种目标化合物在一定范围内线性关系良好(相关系数r>0.99);检测限(LOD)和定量限(LOQ)分别为3×10~(-5)~3×10~(-3) mg/kg和1×10~(-4)~1×10~(-2)mg/kg;低、中、高浓度准确度分别为91.9%~117.0%、95.3%~111.0%、85.0%~105.0%,精密度(RSD)分别为1.5%~7.0%、0.9%~7.7%、1.0%~6.4%;回收率为80.9~112.0%。结论建立的方法简便、灵敏、准确、稳定,适用于蔬菜、水果及茶叶中10种杀菌剂和4种杀虫剂的同时测定。

    2017年06期 v.28 614-618页 [查看摘要][在线阅读][下载 271K]
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  • 全自动固相萃取-内标衍生-气相色谱-串联质谱法测定肉中五氯酚

    雍宗锋;曹慧;蔡丹丹;

    目的建立肉中五氯酚的全自动固相萃取-内标衍生-气相色谱-串联质谱法测定方法。方法在酸性条件下,将搅碎肉样品中的五氯酚钠转化为五氯酚,经乙酸乙酯∶正己烷(1∶9)混合液提取,提取液以N2吹近干,残渣用2mL乙腈溶解,经SLC固相萃取柱净化、乙酸酐-吡啶(1∶1)衍生后,取有机相采用气相色谱-串联质谱测定,以MRM多反应检测技术进行分析。结果五氯酚在0~200ng质量范围内的呈良好线性关系,回归方程为y=0.103 0x+7.85×10-4,相关系数(r)为0.999 6,检出限为0.2μg/kg,平均加标回收率为82.6%~103.7%,相对标准偏差(RSD)为4.58%~9.35%。结论建立的方法灵敏、快速、准确,适用于肉制品中痕量五氯酚的检测。

    2017年06期 v.28 619-621+625页 [查看摘要][在线阅读][下载 186K]
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  • 梯度洗脱-高效液相色谱法测定消毒剂中的6种季铵盐

    李放;陈蓓;朱峰;张昊;刘华良;谈智;

    目的建立梯度洗脱-高效液相色谱法测定消毒剂中苯度氯铵、米他氯铵、西他氯铵、司拉氯铵、苄索氯铵和西吡氯铵等6种季铵盐的方法。方法采用氰基色谱柱,以甲醇和0.05 mol/L醋酸铵溶液(pH=5.0)为流动相,梯度洗脱,选择263nm为检测波长,外标法定量。结果苯扎氯铵同系物在40.0~800.0 mg/L、苄索氯铵20.0~400.0 mg/L、西吡氯铵2.5~50.0mg/L范围内线性关系良好(相关系数r=0.999 9),低、高浓度加标水平的回收率范围为95.7%~104.7%、101.8%~105.9%,相对标准偏差(RSD)为0.6%~1.5%、0.3%~1.1%,方法检出限为0.8~6.0 mg/L,定量限为2.5~20mg/L。结论该方法样品前处理简单,结果准确可靠,适合于同时测定消毒剂中此6种季铵盐的含量。

    2017年06期 v.28 622-625页 [查看摘要][在线阅读][下载 150K]
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  • 吹扫捕集气相色谱-质谱联用法同时测定饮用水中16种硫醇类致嗅物

    刘波;黄为红;朱铭洪;

    目的建立饮用水中16种硫醇类致嗅物的吹扫捕集气相色谱-质谱(GC-MS)测定方法。方法吸取25mL水样,加入氟苯和溴苯内标物,45℃吹扫捕集15min,经HP-VOC色谱柱(60m×0.32mm,1.8μm)分离后,进行气相色谱-质谱法测定。结果建立的方法在0.4~5.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r)均>0.997,方法检出限为0.1~0.3μg/L,加标质量浓度0.8、2.0、3.2μg/L,平均回收率为76.2%~109.8%,相对标准偏差(RSD)为1.51%~13.33%。结论该方法操作简便、快速,重现性好,适用于水中16种硫醇类致嗅物的同时测定。

    2017年06期 v.28 626-629页 [查看摘要][在线阅读][下载 118K]
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  • 食用植物油中混入桐油的气相色谱-质谱法快速检测

    蒲彦利;张春玲;王红波;曹杰;和佳鸳;徐虹;

    目的建立食用植物油中桐油的气相色谱-质谱快速检测方法。方法样品经甲酯化处理后,HP-5MS毛细管色谱柱分离、质谱仪检测,以外标法定量。结果该检测方法,桐油在0.1%~5.0%浓度范围内呈较好的线性关系(r>0.99)。检出限可达0.01%,低、中、高加标浓度的平均回收率为95.5%、106.1%、112.1%,相对标准偏差(RSD)为7.0%、4.8%、4.4%。对2.0%桐油标准液重复测定6次,保留时间和定量离子峰面积的RSD分别为0.02%和1.07%。结论该方法前处理简单、快速,准确度和精密度较高,可用于突发性食物中毒时植物油中桐油的快速确证及定量测定。

    2017年06期 v.28 630-632页 [查看摘要][在线阅读][下载 136K]
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  • 气相色谱法测定工作场所空气中蒸汽态邻苯二甲酸二丁酯方法的研究

    周长美;朱宝立;尹立红;李小娟;吴建;

    目的建立一种测定工作场所空气中蒸汽态邻苯二甲酸二丁酯的气相色谱方法。方法空气中的邻苯二甲酸二丁酯用硅胶管采集、解吸后,经毛细管色谱柱分离,氢火焰检测器检测。结果当标准溶液质量浓度为0.05~25.00g/mL时,邻苯二甲酸二丁酯的标准曲线线性方程为y=5.2x-0.7,相关系数r为0.999 6;检出限为0.05μg/mL,最低检测质量浓度为0.03mg/m3(采样体积为3L);方法批内精密度为3.4%~4.8%,批间精密度为4.4%~6.8%;平均解吸效率为94.4%~100.9%。结论该方法实现了使用一种分析仪器即可测定工作场所空气中气溶胶态和蒸汽态邻苯二甲酸二丁酯,获得了比较满意的效果。

    2017年06期 v.28 633-634+701页 [查看摘要][在线阅读][下载 114K]
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  • 南京市某鸭血收购摊1份可疑样品成份应急检测

    刘祥萍;李春野;袁金华;谷仕敏;黄薇;查河霞;谢国祥;

    目的查明某鸭血收购摊1份可疑样品的主要成份。方法采用化学法、等离子发射光谱法和离子色谱法等技术手段对样品进行初筛,先后采用排除法、对照法及溶液中阴阳离子平衡理论进行推断,采用反相高效液相色谱法和离子色谱法进行定量检测。结果与国标检测方法进行比对,3种试验手段所测得的柠檬酸钠结果一致。溶液中柠檬酸钠的含量能够合理解释等离子发射光谱和离子色谱法测定溶液中钠元素、氯化物及硫酸根的含量。结论可疑样品为含有柠檬酸钠的溶液,并含有一定量有害的化学元素砷和铅等,对人体健康存在一定风险。

    2017年06期 v.28 635-636+690页 [查看摘要][在线阅读][下载 101K]
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论著

  • 初始复治涂阳肺结核病例短程化疗方案的临床疗效和安全性

    孔雯;刘巧;宋红焕;周扬;丁晓艳;陆伟;张青;肖和平;竺丽梅;

    目的探讨复治肺结核超短程化学治疗方案的临床疗效和安全性。方法 2013年6月—2015年12月在结核病定点医院连续纳入45例初次复治涂阳肺结核病例,采用临床随机对照按3∶1分试验组和对照组进行治疗。试验组35例,采取短程化疗方案5MfxRfb(Rft)PaZE;对照组10例,采取标准方案2SHREZ/6HRE或3HREZ/6HRE。比较两组的痰菌阴转率、治疗成功率及不良反应发生率。结果试验组、对照组2月末痰菌阴转率分别为91.43%,80.00%,疗程结束时痰菌阴转率分别为74.28%、70.00%,治疗成功率分别为74.28%、70.00%,不良反应发生率分别为14.29%、20.00%,差异均无统计学意义(P值均>0.05)。结论复治涂阳肺结核病例以短程化学治疗方案治疗,其治愈率、痰菌阴转率、不良反应发生率与标准化疗方案相当,但治疗时间较短,具有一定的临床意义。

    2017年06期 v.28 637-639页 [查看摘要][在线阅读][下载 100K]
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  • 一种国产b型流感嗜血杆菌结合疫苗的安全性及免疫原性研究

    王文娟;储凯;孟繁岳;胡月梅;朱加宏;王诗远;朱凤才;

    目的评价一种国产b型流感嗜血杆菌结合疫苗的安全性和免疫原性。方法采用随机、盲态、阳性对照、非劣效性研究设计,选择3月龄~5岁健康婴幼儿为研究对象,分3个年龄组,按照1∶1比例随机接种试验疫苗和对照疫苗;使用日记卡收集安全性数据,采集免疫前和全程免疫后第28天血液标本进行抗体检测;并比较。结果试验组不良反应以一、二级为主,局部反应以红斑为主、全身反应以发热为主;与对照疫苗相当,试验疫苗具有可接受的安全性。两组全程免疫后第28天抗PRP抗体质量浓度≥1.0μg/mL的受试者百分比均为100.00%。仅在3~5月龄组中发现试验组GMC略低于对照组(P=0.041),另2个年龄组中GMCs、GMFIs差异均无统计学意义(P值均>0.05)。结论该b型流感嗜血杆菌结合疫苗安全性可以耐受,免疫原性良好。

    2017年06期 v.28 640-643页 [查看摘要][在线阅读][下载 117K]
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  • 氧化应激在PM_(2.5)诱导人支气管上皮细胞增殖中的作用

    凌敏;梁婕;石根勇;俞萍;陆罗定;赵荣;卞倩;

    目的探讨不同质量浓度的大气颗粒物PM_(2.5)对人支气管上皮细胞(HBE)毒性和氧化应激的作用。方法用不同质量浓度(0、2.5、5、10、25、50、100、250、500mg/L)的PM_(2.5)处理HBE细胞,分别用八肽胆囊收缩素(CCK-8)检测细胞存活情况,用2’,7’-二氯荧光素二乙酸酯(DCFH-DA)探针检测细胞内活性氧(ROS)的水平;用活性氧抑制剂N-乙酰半胱氨酸(NAC)预处理HBE细胞后,观察PM_(2.5)所致HBE细胞相关指标的变化。结果以不同质量浓度的PM_(2.5)处理HBE细胞24h,25、50mg/L剂量组细胞存活率均高于对照组(P值均<0.05),500mg/L剂量组细胞存活率低于对照组(P<0.01)。与对照组相比,以不同质量浓度PM_(2.5)处理HBE细胞6h,细胞内ROS生成水平随着暴露浓度的增加而升高,呈明显的剂量效应关系(r2=0.792,P<0.01)。HBE细胞经3mmol/L NAC预处理和25mg/L PM_(2.5)处理后,细胞内ROS水平、细胞存活率均降低,差异均有统计学意义(P值均<0.05)。结论不同质量浓度的PM_(2.5)对HBE细胞增殖有双向刺激作用;PM_(2.5)可诱导HBE细胞内ROS增加,而适度的氧化应激可以促进HBE细胞增殖加快。

    2017年06期 v.28 644-646+650页 [查看摘要][在线阅读][下载 196K]
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  • 2016年盐城市手足口病病原学特征及EV71和CVA16型肠道病毒VP1基因特征

    陈国清;李春香;王瑶;李峰;徐士林;李长城;邵荣标;

    目的了解2016年盐城市手足口病肠道病毒病原谱分布特征,并对鉴定为EV71、CVA16型肠道病毒VP1基因进行分子进化特征分析。方法收集疑似手足口病咽肛拭子标本,采用实时荧光RT-PCR方法检测通用、EV71和CVA16型肠道病毒核酸,以RT-PCR法扩增其VP1基因全长编码区并进行序列分析,采用MegAlign、mafft、MEGA等软件进行核苷酸及氨基酸序列比对及基因种系进化特征分析。结果 2016年盐城市共收集疑似手足口病标本504份,检出肠道病毒核酸阳性165份,阳性率32.74%,EV71型、CVA16型、其他型别分别占4.37%、6.94%、21.43%。对EV71、CVA16型肠道病毒遗传进化树分析显示,盐城地区EV71和CVA16代表株分别属于C4a、B1b基因亚群进化分支,未发生基因亚群的转换,在各自进化分支中形成3条传播主链,远离各自原型株。结论 2016年盐城市手足病病原谱为多种基因型的肠道病毒共同流行。其他肠道病毒为优势病原体,EV71和CVA16仍占有一定比例。

    2017年06期 v.28 647-650页 [查看摘要][在线阅读][下载 175K]
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  • 农药与阿尔茨海默症关联性研究的Meta分析

    于德娥;张立颖;李晓珍;马亚萍;

    目的利用国内外发表的关于农药暴露与阿尔茨海默症(AD)有关的文献,探讨农药暴露是否为AD的危险因素。方法采用Cochrane系统评价方法,根据PICOs原则提出关键词,在CBM、万方、维普、CNKI、PubMed、EMBASE、CENTRAL数据库中检索国内外公开发表的相关文献。利用Endnote X7文献管理软件管理文献,运用Cochrane协作网推荐的NOS偏倚风险评价工具进行文献质量评价,设计表格提取相关信息。分析主要结局指标为阿尔茨海默病例及其农药暴露或血清中农药的含量,采用RevMan 5.3软件进行Meta分析。病例对照研究的效应值为暴露的比值比(OR)以及95%可信区间(95%CI),队列研究的效应值为相对危险度(RR值)及95%CI,根据异质性检验结果选择相应的合并模型。结果最终纳入4篇文章,病例对照研究和队列研究各2篇。纳入的2篇病例对照研究的异质性为无,I2为27%(P=0.24),合并结果为OR=2.41,95%CI(1.47~3.94,P=0.008)。纳入的2篇队列研究的异质性为中度,I2为58%(P=0.12),合并结果为RR为1.75,95%CI(1.22~2.50,P=0.002)。结论目前证据支持农药暴露是阿尔茨海默症的危险因素。

    2017年06期 v.28 651-654页 [查看摘要][在线阅读][下载 165K]
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  • SARIMA模型在猩红热疫情趋势预测中的应用

    张琪;刘文东;吴莹;时影影;郑金鑫;朱叶飞;周明浩;

    目的探讨SARIMA模型在猩红热疫情趋势预测中的应用,为江苏省猩红热疫情的及时防控提供科学依据。方法以2005—2015年江苏省猩红热月发病数为基础,建立SARIMA模型,对江苏省2016—2018年猩红热疫情趋势进行预测。结果最终建立SARIMA(1,1,0)(0,1,1)12,回代误差为15.47%,前瞻性预测误差为12.98%,预测结果表明,江苏省2016—2018年猩红热疫情依然呈现上升趋势。结论 SARIMA(1,1,1)(0,1,1)12模型具有较好的拟合优度和前瞻性预测精度,可用于猩红热疫情趋势的研究;江苏省猩红热疫情依然严峻,各地应加强疫情防控工作。

    2017年06期 v.28 655-658页 [查看摘要][在线阅读][下载 206K]
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  • 儿童监护人购买第一类疫苗异常反应补充保险影响因素的调查

    张首富;姜仁杰;卢正祥;潘铭;

    目的了解儿童监护人对第一类疫苗异常反应补充保险的认知、投保方式和投保率的影响因素。方法采用随机整群抽样的方法,在接种日对前来接种的儿童家长进行问卷调查。结果多因素logistic回归分析显示:非留守儿童、城区的儿童、接受村或社区医生宣传和感觉无经济负担的家长更愿意投保;58.1%的被调查者认为有推行该保险的必要,购买的家长中,45.1%的家长选择微信自助投保。结论预防接种异常反应补充保险的投保率受是否为留守儿童、城乡经济差异、保险知晓途径和家长经济负担影响,应结合多种方式,针对重点人群宣传,开辟多种投保方式,方便家长投保。

    2017年06期 v.28 659-661页 [查看摘要][在线阅读][下载 100K]
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  • 江苏省2010-2016年麻疹流行病学特征分析

    许燕;刘元宝;孙翔;汪志国;汤奋扬;

    目的分析江苏省麻疹流行病学特征,为消除和控制麻疹提供科学依据。方法采用描述流行病学方法,对2010-2016年江苏省麻疫情数据进行分析。结果 2010-2016年江苏省累计报告麻疹病例6 666例,年均发病率为1.19/10万,2015年发病率最高(5.69/10万),2012年最低(0.06/10万)。全省13个设区市均有病例报告;3-6月为麻疹发病高峰(占76.66%);<8月龄儿童和≥15岁成人为主要发病人群,分别占21.68%、58.62%,以散居儿童占比最高(37.80%),其次是农民(占21.47%)和家务及待业人员(占10.91%)。主要以无免疫史病例(占46.95%)、免疫史不详(占45.00%)为主,流动人口病例占61.78%,其中≥15岁成人组病例占比(47.30%)低于本地户籍病例(76.92%),<8月龄、8~23月龄病例占比(28.87%、17.68%)均高于本地户籍(10.05%、7.46%)。结论提高适龄儿童麻疹疫苗的接种率和及时率,适时对重点地区和重点人群开展补充免疫,阻断麻疹病毒传播,是消除麻疹的关键。

    2017年06期 v.28 662-664页 [查看摘要][在线阅读][下载 135K]
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综述

  • 甲状腺结节影响因素分析

    刘茂;王培桦;

    甲状腺结节是目前临床常见的甲状腺疾病,近年甲状腺结节检出率不断增加。甲状腺结节分为良性结节和甲状腺癌。甲状腺结节的发生受个体性别、年龄、碘摄入、放射接触史、甲状腺自身免疫性疾病、遗传、激素水平、吸烟、饮酒等相关因素的影响。对近年来甲状腺结节主要影响因素的研究结果进行综述,并针对甲状腺结节发生的影响因素,提出预防建议。

    2017年06期 v.28 665-667页 [查看摘要][在线阅读][下载 101K]
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疾病防治

  • 2008—2016年东海县人间布鲁氏菌病疫情分析

    陈晓芹;

    目的了解东海县布鲁氏菌病(布病)流行病学状况,为制定防治策略和措施提供依据。方法通过国家传染病报告信息管理系统,收集2008—2016年东海县布病疫情资料。结果 2008—2016年,东海县共报告布病45例,无死亡病例,年均发病率为0.42/10万,总体呈上升趋势(P<0.01)。病例主要为男性(占84.44%),以30~49岁青壮年为主(占55.56%),职业多为农民(占88.89%),主要分布于东海县西部乡镇(占80.00%)。男性发病率(0.69/10万)高于女性(0.14/10万),差异有统计学意义(P<0.01)。3月、9月为发病高峰。结论东海县布病发病率呈逐年上升趋势,疫情已从流行区向非流行区扩散。应对重点地区、重点人群开展健康教育,倡导科学养殖、屠宰和加工牲畜,以有效预防控制疫情的发生和流行。

    2017年06期 v.28 668-669页 [查看摘要][在线阅读][下载 99K]
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  • 2012—2016年苏北某县城商业性服务人员HIV/STD感染状况及相关行为

    王健;陆玉忠;王标;王伟炳;

    目的了解不同层次商业性服务人员艾滋病病毒/性病(HIV/STD)的感染情况、危险行为,为针对性干预工作提供依据。方法 2012—2016年对苏北某县城商业性服务人员进行HIV/STD监测,并问卷调查目标人群的艾滋病防治相关知识知晓情况、高危行为情况。结果 2012—2016年各年HIV/STD监测结果基本接近,无HIV感染情况,梅毒和HCV感染率分别为13.70%、4.24%;高、中、低档商业性服务人员中,梅毒和HCV感染组间差异均无统计学意义(P值均>0.05),危险行为差异均有统计学意义(P值均<0.05)。结论苏北某县城商业性服务人员无艾滋病感染,梅毒和HCV感染率较高;中低档商业性服务人员是当地预防和控制HIV/STD和干预、监测的重点对象。

    2017年06期 v.28 670-671页 [查看摘要][在线阅读][下载 82K]
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  • 南京市2005—2016年风疹流行病学特征分析

    马谧;

    目的了解南京市2005—2016年风疹流行病学特征,为预防与控制提供科学依据。方法采用描述性流行病学方法进行分析。结果 2005—2016年全市各区均有风疹病例,共报告489例,无死亡病例,无暴发疫情。发病率在0.09/10万~2.09/10万之间波动,年均发病率0.56/10万。有明显的季节性,病例集中在3—5月。以学生和低年龄散居儿童为主要发病人群,分别占报告发病数的61.15%和12.27%。男女比为1∶0.58。结论学生是风疹发病的主要人群,应加强对学生的风疹疫苗免疫。同时强化育龄妇女的风疹疫苗接种,提高婴儿的母传抗体水平。

    2017年06期 v.28 672-673页 [查看摘要][在线阅读][下载 112K]
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  • 南京市2015年麻疹疫情流行病学分析

    孙金宁;

    目的了解南京市麻疹流行病学特征,为制定防控策略提供科学依据。方法采用描述性流行病学方法,对南京市2015年麻疹监测系统的数据进行分析。结果 2015年南京市共监测麻疹疑似病例2 299例,其中实验室确诊1 294例,确诊病例中本地病例668例(51.62%),外地病例626例(48.38%)。本地麻疹报告发病率8.19/10万,以散发为主,无死亡病例,无暴发疫情;4月份为发病高峰,病例以<8月龄儿童和≥20岁成人为主,多为无免疫史和免疫史不详(占97.30%),发病率居前3位的地区为化工园区、溧水区、浦口区。外地麻疹病例发病趋势基本与本地病例一致。结论 2015年南京市麻疹疫情有所反弹,外地病例所占比例较高,应继续提高人群含麻疹类成分疫苗的接种率,同时加强流动人口管理,减少人群免疫空白。

    2017年06期 v.28 674-675页 [查看摘要][在线阅读][下载 102K]
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  • 盱眙县2005—2016年麻疹流行病学特征

    丁金梅;刘学健;刘欣;李阳;

    目的了解盱眙县2005—2016年麻疹流行病学特征,为制定防控措施提供依据。方法通过传染病报告管理系统和麻疹监测信息报告管理系统,收集2005—2016年盱眙县麻疹报告病例资料,采用描述性流行病学方法进行分析。结果盱眙县2005—2016年共报告麻疹确诊病例153例,年平均发病率为1.65/10万。1-6月为高发季节,4月为发病高峰。男性88例,女性65例,男女比为1.35∶1。发病年龄最小2月龄,最大53岁。≥20岁组占41.18%,1~9岁组占24.84%,10~19岁组占16.99%,<1岁组占16.99%,其中≤8月龄儿童占<1岁组的73.08%。有免疫史占8.50%,无免疫史占20.92%,免疫史不详占70.59%。结论应加强麻疹疫情监测,重点做好适龄儿童含麻疹成分疫苗首针及时接种及复种,及20岁以上重点人群的麻疹疫苗接种工作,同时积极探索≤8月龄儿童的麻疹防控策略。

    2017年06期 v.28 676-677页 [查看摘要][在线阅读][下载 77K]
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  • 2013—2016年某妇幼专科医院感染病原谱及耐药性分析

    陶墨奎;冯晓丹;曾玉;

    目的了解某妇幼专科医院感染病原谱及耐药性,为指导临床合理用药提供依据。方法回顾性分析医院感染病原菌临床分布及耐药情况。结果 2013—2016年,该院共分离病原细菌13 193株,主要来源于分泌物标本(71.61%)、痰液标本(20.30%);革兰阳性菌7 652株(占58.00%),革兰阴性菌5 541株(占42.00%);革兰阳性菌中金黄色葡萄球菌对克林霉素耐药率呈逐年上升趋势(P<0.01);革兰阴性菌中大肠埃希菌和肺炎克雷伯菌产ESBLs的检出率分别为52.8%和40.0%,多重耐药菌(MDR菌)检出率分别为60.25%和52.21%。结论妇幼专科医院感染的主要病原细菌大多为条件致病菌,部分抗菌药物耐药性严重,需加强细菌耐药性监测,以促进临床合理使用抗菌药物。

    2017年06期 v.28 678-680页 [查看摘要][在线阅读][下载 91K]
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  • 一起由诺如病毒引起的急性胃肠炎聚集性疫情调查

    蒋艺梅;赵哲;王小云;

    目的分析一起急性胃肠炎聚集性疫情成因,为救治患者、控制疫情及预防类似事件的发生提供参考。方法通过现场流行病学调查,分析可能的传染源与传播途径。采集饮用水、食堂留存的食物样品、病例和对照的肛拭子进行病原微生物检测。结果疫情局限于1个班级,49名学生中有15名发病,罹患率为30.61%(15/49)。首发病例发病后自行服药继续上课,其后的44~59h内14名学生陆续发病,主要集中在47~50h。采集的标本均未分离到肠道致病菌,12份患者肛拭子经荧光定量PCR检测,8份诺如病毒核酸阳性,轮状病毒等致泻性病毒核酸阴性;5份健康学生肛拭子(对照)致泻性病毒核酸检测均为阴性。结论该起感染性腹泻聚集性疫情由诺如病毒引起,密切接触与气溶胶传播是主要的传播途径。

    2017年06期 v.28 681-682页 [查看摘要][在线阅读][下载 88K]
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  • 一起中学水痘暴发疫情的流行病学调查分析

    李娜;赵学成;周义红;潘建丽;潘英姿;吴惠;

    目的调查一起中学发生的水痘疫情,分析疫情可能的暴发原因,为防控类似事件提供参考。方法根据现场流行病学调查方法与步骤,确定病例定义,完成病例搜索,采用描述性流行病学方法进行统计分析。结果该学校共报告水痘30例,罹患率为0.79%。疫情持续61d,有明显发病高峰,病例教室、宿舍聚集性明显,症状以皮疹<50个为主。疫情发生前,该校师生水痘疫苗接种率仅为38.81%,其中23.98%接种≥2剂次疫苗,42.55%的免疫间隔>5年,病例中突破性水痘病例占96.67%。结论接触及突破性水痘病例的出现可能是该起疫情暴发的主要原因;应提高适龄儿童水痘疫苗接种率。

    2017年06期 v.28 683-684+721页 [查看摘要][在线阅读][下载 117K]
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  • 饮水型氟中毒病区改水时间与儿童氟斑牙患病率关系

    孙玉平;张明访;章海平;王培桦;张卫国;

    目的分析饮水型氟中毒病区改水时间与病区8~12岁儿童氟斑牙检出率之间的关系,评价改水工程对氟斑牙预防效果。方法选择宿迁市5个县区的病区村作为调查地点,监测各个病区的水氟含量,并对病区村8~12岁儿童的氟斑牙患病状况进行调查。结果宿迁市5县区病区村改水率为98.8%,改水后儿童氟斑牙检出率8.93%~15.35%。其中泗阳县氟斑牙检出率最高,改水前后水氟均值差较大。2007年以前改水地区8~12岁儿童氟斑牙指数低于2008—2015年改水地区(P<0.01),氟斑牙检出率(12.56%)低于改水时间不足8年地区(15.31%)(P<0.01)。结论改水时间越长,8~12岁儿童氟斑牙检出率越低,有效改水可以预防饮水型氟斑牙的发生。

    2017年06期 v.28 685-686页 [查看摘要][在线阅读][下载 85K]
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  • 某医院精神病住院患者意外死亡及相关因素分析

    彭保全;钱琳;段文涛;

    目的了解某医院精神病住院患者意外死亡情况,探讨预防对策。方法调查该院2014—2017年收治入院的精神病患者意外死亡情况,分析意外死亡危险因素。结果 869例精神病住院患者中,35例发生意外死亡,发生率为4.03%。意外死亡者的BPRS量表各因子评分及总评分均明显高于其他患者(P值均<0.05);单因素分析显示,BPRS评分、主要精神症状、住院时间、护理级别、抗精神病治疗不良反应、病区安全设施缺陷及时间段均有一定影响(P值均<0.05);logistic多元回归分析显示,BPRS评分、主要精神症状、住院时间、护理级别及时间段是精神病住院患者意外死亡相关危险因素(P值均<0.05)。结论精神病住院患者有一定意外死亡风险,应针对相关危险因素积极采取预防对策。

    2017年06期 v.28 687-688页 [查看摘要][在线阅读][下载 83K]
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卫生监督监测

  • 常州市金坛区2011—2016年非法行医案件分析

    戴欣;陆春城;

    目的了解常州市金坛区非法行医行政处罚现状,为有效监管提供依据。方法对金坛区2011—2016年非法行医行政处罚案件进行回顾性分析,对其行医区域、人员资质、处罚情况等进行比较。结果 2011—2016年,金坛区共立案查处非法行医案100起,主要来源于卫生监督管理中发现(57.0%),案件多分布于乡镇(45.0%),以内科(48.0%)为主,平均处罚额度为1 683.50元。无资质人员占59.0%,执业医师占23.0%,乡村医生占18.0%。结论金坛区非法行医多发生在乡镇,以内科、牙科为主,违法人员部分为有资质的医师。建议增加农村医疗服务可及性,加强对医师执业的监管,建立高效行刑衔接规范化程序,有效打击非法行医。

    2017年06期 v.28 689-690页 [查看摘要][在线阅读][下载 86K]
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  • 一起副溶血弧菌引起的食物中毒调查

    詹斌秉;周伟华;殷小娟;殷海荣;丁蕾;

    目的调查分析一起食物中毒原因,为预防此类事件发生提供依据。方法开展流行病学和卫生学调查,对病例排泄物、留样食品等标本进行实验室检测。结果在某饭店就餐者中有71人发病,主要症状为腹泻、腹痛、呕吐、恶心、头痛、头晕、发热等,其中以腹痛、腹泻、呕吐、恶心多见;平均潜伏期为12h。1份留样食品、4份打包食品、6份病人生物标本共11件样品检测出副溶血性弧菌。结论该事件是由于盐水鹅加工环节副溶血性弧菌污染引起的食物中毒。

    2017年06期 v.28 691-692页 [查看摘要][在线阅读][下载 96K]
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  • 某铅酸蓄电池企业职业危害及从业人员血铅调查

    张茹;还锡萍;张磊;申玉军;

    目的了解某铅酸蓄电池企业作业场所有害因素水平,及对从业人员血铅浓度的影响,为职业健康监护提供科学依据。方法对作业场所进行职业卫生调查,检测铅烟(尘)、硫酸浓度、噪声强度,利用电位溶出仪,对655名从业人员进行血铅检测。结果该铅酸蓄电池厂作业场所铅烟(尘)暴露严重,不合格率达64.3%(9/14),;噪声检测不合格率达31.0%(9/29);硫化物检测合格率为100.0%(15/15);铅烟(尘)不合格岗位主要有:包片、磨片、铸板、铸焊等,以磨片最为严重;高浓度铅暴露岗位的从业人员血铅水平和血铅超标率也较高。不同年龄、性别从业人员平均血铅水平存在明显差异(P值均<0.05)。结论该铅酸蓄电池企业铅暴露严重,血铅水平与从业人员年龄、性别、岗位相关,建议采取相应措施加强职业防护。

    2017年06期 v.28 693-694+696页 [查看摘要][在线阅读][下载 103K]
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  • 2006—2015年江苏省职业性耳鼻喉口腔疾病特征分析

    朱文静;张峻;高茜茜;丁帮梅;

    目的了解江苏省职业性耳鼻喉口腔疾病流行病学特征。方法采用描述性流行病学方法,对江苏省2006—2015年报告的职业性耳鼻喉口腔疾病案例进行回顾性分析。结果共报告职业性耳鼻喉口腔疾病536例,占全省同期新发职业病的5.30%;以职业性噪声聋为主(占83.02%),多为男性,年龄以20~40岁为主(占65.48%),工龄以6~10年为主(占37.87%),主要分布于南京、苏州、扬州和南通4市(共占71.46%);行业分布居前3位的分别为机械业、纺织业和轻工业(共占65.48%);病例所属企业经济类型以私有经济企业、外商经济企业和国有经济企业多见(共占91.42%);企业规模以中型企业最多(占37.13%)。结论江苏省职业性耳鼻喉口腔疾病发病从2012年开始明显增加,以职业性噪声聋为主。应结合江苏省职业性耳鼻喉口腔疾病的特点,建立合理有效的管理机制。

    2017年06期 v.28 695-696页 [查看摘要][在线阅读][下载 166K]
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  • 放射工作人员特异性眼晶状体混浊现状及其影响因素分析

    季晓庆;董翔;吴炜;朱春红;陈允菊;魏春龙;

    目的了解放射相关特异性眼晶状体混浊现状及其影响因素。方法采用logistic回归模型对2016年南京市放射在岗工作人员眼晶状体后极后囊部混浊率进行分析,分别用工种、年龄、工龄对混浊发生的风险比值比进行估计。结果眼晶状体后极后囊部混浊检出率为3.65%;不同性别检出率差异无统计学意义(P=0.575);医用组高于工业组,差异有统计学意义(P=0.037);医用组混浊风险增加,>60岁年龄组、>30年工龄组亦可增加混浊发生的风险。结论长期小剂量电离辐射对眼晶状体的危害是一个长期缓慢的过程,需加强个体防护及健康监护。

    2017年06期 v.28 697-698页 [查看摘要][在线阅读][下载 83K]
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疾病防治

  • 制鞋行业接触粘胶剂作业对女工生殖健康的影响

    陶爱峰;严玮文;倪春辉;

    目的调查制鞋行业接触粘胶剂对女工生殖健康的影响。方法选择扬州市邗江区4家仍在使用粘胶剂的制鞋厂进行调查,刷胶作业已婚女工为接触组,不接触粘胶剂岗位且年龄结构相似已婚女工为对照组,进行病例对照研究。结果与对照组相比,接触组女工每周工作时间>48h的较少(χ~2=80.451,P<0.01)。接触组女工月经异常率和妇科疾病患病率都高于对照组(χ~2值分别为38.989、17.097,P值均<0.01)。月经异常主要表现在周期紊乱、经量异常、常有较多淤血等。影响月经异常的因素有:加班、工作压力大、工作中接触有害物质、经期从事重体力劳动;影响妇科疾病的因素有:年龄、加班、工作压力大、工作中接触有害物质。对车间环境有害因素检测显示:2013年甲苯浓度仍有15.6%不合格,2014年甲苯和丙酮仍有33.3%不合格。结论刷胶车间有害因素超标情况时有发生,建议在控制车间有害物质浓度、做好女工个人防护的同时,合理安排作息时间,适当减压,以保障女工生殖系统健康。

    2017年06期 v.28 699-701页 [查看摘要][在线阅读][下载 106K]
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少儿妇幼保健

  • 2010—2016年盐城市大丰区5岁以下儿童死因分析

    孙冬芹;潘臣炜;

    目的了解盐城市大丰区5岁以下儿童死亡情况,为采取针对性措施提供依据。方法对大丰区"三网"监测收集的2010—2016年5岁以下儿童死亡资料进行分析,计算各年度死亡率、性别构成、年龄构成、主要死因构成和死前保健服务情况。结果大丰区2010—2016年5岁以下儿童、婴儿、新生儿年平均死亡率分别为5.57‰、3.97‰、2.40‰,基本呈逐年下降趋势,年龄构成中新生儿所占比例最高。前5位死因为溺水、先天性心脏病、早产和低出生体重、出生窒息、意外窒息,死亡地点在医院、途中和家的分别占48.72%、16.41%和38.47%,死前接受过治疗的占73.85%。结论大丰区5岁以下儿童死亡率低于儿童发展纲要的目标,但仍存在下降空间,应继续积极推行婚前医学检查和免费孕前优生健康检查,加强围产期保健管理。

    2017年06期 v.28 702-703+705页 [查看摘要][在线阅读][下载 102K]
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少儿妇幼卫生

  • 保妇康栓联合重组人干扰素栓治疗高危型人乳头状病毒持续感染效果观察

    胡静熠;

    目的观察保妇康栓与重组人干扰素栓联合治疗宫颈高危型人乳头状病毒(HR-HPV)持续感染的临床效果。方法选取2015年12月—2017年4月收治的宫颈高危型人乳头状病毒持续感染患者116例,根据随机分组的原则分为对照组(保妇康栓)、观察组(保妇康栓联合重组人干扰素栓),比较两组用药4个月后的高危型人乳头状病毒清除情况。结果两组患者治疗后高危型HPV转阴率均逐渐升高,完成疗程后观察组转阴率(84.86%)远高于对照组(41.38%),差异有统计学意义(P<0.05)。治疗过程中对照组发生不良反应10例,发生率17.24%,观察组患者发生9例,发生率15.52%,差异无统计学意义(P>0.05)。结论采用保妇康栓联合重组人干扰素栓治疗宫颈高危型人乳头状病毒持续感染,有利于增强机体免疫力,提高病毒的清除率,阻断宫颈病变的发生,具有临床推广意义。

    2017年06期 v.28 704-705页 [查看摘要][在线阅读][下载 86K]
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卫生检验与实验研究

  • 固相萃取-气相色谱同时测定含西洋参保健食品中18种有机氯农药残留

    刘运明;李放;

    目的建立固相萃取-气相色谱同时测定含西洋参保健食品中18种有机氯农药的方法。方法样品用水润湿后,经正己烷-丙酮(9∶1,V/V)震荡提取,弗罗里硅土固相萃取柱(SPE)净化,经毛细管柱分离,电子捕获检测器测定。结果在5~100μg/L的质量浓度,各种有机氯农药线性良好(相关系数r均>0.999),方法检出限0.5~1.5μg/kg,方法定量限1.5~4.5μg/kg,样品加标平均回收率为80%~95%,相对标准偏差(RSD)为3.9%~8.1%。结论该方法快速简便、方法灵敏度高、定性、定量准确,可满足含西洋参保健食品中有机氯农药残留量的检测与确证要求。

    2017年06期 v.28 706-707+710页 [查看摘要][在线阅读][下载 116K]
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  • 增强型脂质快速净化法测定小龙虾中的孔雀石绿及隐色孔雀石绿

    孙文芳;黄薇;许珊珊;刘祥萍;

    目的建立一种以增强型脂质快速净化(EMR-Lipid)进行前处理,以高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定龙虾虾肉及虾黄中孔雀石绿及隐色孔雀石绿的方法。方法样品经混匀后加入乙腈提取,提取液经EMR-Lipid净化浓缩后,以HPLC-MS/MS进行分析。结果在质量浓度0.1~2.0ng/mL范围内线性关系良好,相关系数r>0.999,回收率为86.6%~107.6%,相对标准偏差(RSD)2.0%~10.0%。结论建立的方法可适用于龙虾肉及黄中的孔雀石绿和隐色孔雀石绿测定。

    2017年06期 v.28 708-710页 [查看摘要][在线阅读][下载 101K]
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  • 气相色谱-质谱联用法测定面膜中的碘丙炔醇丁基氨甲酸酯

    朱映浩;

    目的建立护肤品面膜中碘丙炔醇丁基氨甲酸酯的气相色谱-质谱联用的测定方法。方法样品用乙醚提取,超声15min,3 500r/min离心15min,提取液过无水硫酸钠脱水,浓缩,残渣用1.0mL丙酮定容,进行气相色谱-质谱法测定,经VF-waxMS色谱柱(30m×0.32mm,0.25μm)分离后,SIM扫描模式,外标法定量。结果碘丙炔醇丁基氨甲酸酯在浓度0.1~10μg/mL范围线性关系良好(r=0.999 3);在0.5~1.5μg/g添加水平范围内,回收率为90.0%~94.67%,相对标准偏差(RSD)为3.4%~5.4%;检出限(LOD)为0.01μg/g,定量限(LOQ)为0.05μg/g。结论该方法简便、快速,重现性好,适用于护肤品面膜中碘丙炔醇丁基氨甲酸酯的测定。

    2017年06期 v.28 711-713页 [查看摘要][在线阅读][下载 128K]
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  • 不完全快速消解石墨炉原子吸收光谱法测定婴幼儿辅食中铝的含量

    仲慧;开学俊;

    目的建立一种不完全快速消解石墨炉原子吸收光谱法,检测婴幼儿食品中的铝含量。方法将婴幼儿食品以硝酸双氧水低温消解,去离子水定容,直接上机采用石墨炉原子吸收法进行测定。结果该消解方法与传统的完全消解方法检测结果一致,差异无统计学意义(P<0.05)。铝在0~200μg/L范围内具有良好的线性关系(相关系数r=0.998 7),最佳石墨炉原子吸收条件灰化温度1 300℃,原子化温度2 200℃。该方法检出限0.2mg/kg,加标回收率95.9%~103.2%。结论该方法消解快速,操作简便,结果稳定,具有较高的实验价值,可以推广应用。

    2017年06期 v.28 714-715页 [查看摘要][在线阅读][下载 79K]
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  • 自动消解-石墨炉原子吸收法测定土壤中的镉

    曹静;袁金华;汪浩;

    目的探讨自动消解-石墨炉原子吸收法测定土壤中镉的方法。方法选用王水-氢氟酸作为消解体系,采用自动消解仪对样品进行消解,利用石墨炉原子吸收光谱法测定消解液中的镉,并对石墨炉的基体改进剂、灰化温度、积分方法等条件进行优化。结果在选定试验条件下,镉质量浓度在0.5~4.0μg/L范围内线性关系良好(r=0.999),方法检出限为0.004mg/kg,加标回收率为94.9%~103.9%,相对标准偏差(RSD)为3.69%~4.82%;采用该方法对4份土壤标准物质进行消解测定,测得值均在标准值的不确定度范围内。结论该方法操作简单安全,试剂用量少,消解土壤均一完全,重现性好,普适性高,适合大批量土壤样品镉的监测。

    2017年06期 v.28 716-718页 [查看摘要][在线阅读][下载 154K]
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  • 水质处理器化学耗氧量加标试验中标准物质的选择

    张立辉;滕小沛;

    目的研究和确立生活饮用水水质处理器卫生功能性检验加标试验中化学耗氧量(COD_(Mn))的标准物质,进一步规范和完善现有试验方法,使样品检测和评价标准化。方法试验葡萄糖、可溶性淀粉、柠檬酸、酒石酸、柠檬酸钠、酒石酸钾钠6种化合物作为COD_(Mn)加标物质,配制成加标溶液,测定其COD_(Mn)浓度和稳定性,以及加标原水中的pH值、浑浊度、在样品中的实际去除率。结果水质处理器COD_(Mn)加标试验中,采用葡萄糖、酒石酸钾钠、柠檬酸钠3种物质作为加标物质,性质稳定、便于操作,对同时进行的其他试验项目无干扰,实际样品检测的去除率合适。结论葡萄糖、酒石酸钾钠、柠檬酸适合作为COD_(Mn)加标试验的标准物质或组分。

    2017年06期 v.28 719-721页 [查看摘要][在线阅读][下载 95K]
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  • 2015—2016年连云港市农村土壤重金属污染调查

    倪海平;刘彦凯;张学军;徐征东;庄家毅;

    目的了解连云港市农村土壤中重金属污染现状。方法 2015—2016年,选取连云港市所辖赣榆区、东海县为监测县区,各选取40个村作为监测点,采集农村5~20cm深处表层土壤,按《土壤总铬的测定火焰原子吸收分光光度法》(HJ491-2009)、《土壤质量铅、镉的测定石墨炉原子吸收分光光度法》(GB/T17141-1997)、《土壤质量铅、镉的测定KI-MIBK萃取火焰原子吸收分光光度法》(GB/T 17140-1997),进行镉(Cd)、铅(Pb)、铬(Cr)含量分析,依据《土壤环境质量标准》(GB15618-1995)进行评价。结果2015—2016年,连云港土壤Pb、Cd、Cr平均含量分别为(22.4±7.8)、(0.048±0.028)、(43.8±17.9)mg/kg,相对标准偏差(RSD)为34.8%、58.3%、40.9%。各监测点Cd、Pb、Cr质量分数均未超过《土壤环境质量标准》中二级标准限量值和江苏省1990年背景值(P值均<0.05)。土壤中Pb、Cr、Cd达到环境质量一级标准的监测点分别占92.5%、97.5%、100.0%。2016年土壤Pb含量高于2015年,Cd含量低于2015年;东海县土壤Pb含量低于赣榆区,Cr含量高于赣榆区,差异均有统计学意义(P值均<0.05)。结论连云港市农村土壤重金属环境质量指标总体安全,处于非污染状态。土壤的重金属含量存在一定的时间、地区差异。

    2017年06期 v.28 722-723页 [查看摘要][在线阅读][下载 86K]
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卫生管理与健康促进

  • 南通市居民不安全驾驶影响因素分析

    许滋宁;季天玲;

    目的了解南通市居民不安全驾驶行为的现状及影响因素,为提高安全驾驶意识和行为,制定道路交通安全防控政策提供依据。方法采用问卷对南通市>15岁常住人口进行调查,了解其过去半年内机动车驾驶情况及相关影响因素。结果南通市居民酒后驾驶率为1.4%,不使用安全带/头盔驾驶率为16.0%,不安全驾驶率为16.2%。多因素logistic回归分析结果显示:饮酒频率高(OR=1.874)是酒后驾驶的危险因素,认为少量饮酒对驾车有影响的态度(OR=0.230)是酒后驾驶的保护因素。男性(OR=2.608)、人均年收入越高(OR=1.244)、总行车里程越长(OR=1.223)、饮酒频率高(OR=1.800)是不使用安全带/头盔驾驶的危险因素;男性(OR=2.579)、人均年收入越高(OR=1.239)、总行车里程越长(OR=1.216)、饮酒频率高(OR=1.771)是不安全驾驶的危险因素。结论南通市居民不安全驾驶行为较普遍,应加大力度进行监管。

    2017年06期 v.28 724-725+730页 [查看摘要][在线阅读][下载 103K]
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  • 商丘地区无偿献血人群中ABO、Rh抗原分布

    贾一宾;

    目的了解商丘地区无偿献血人群中ABO血型及Rh血型抗原分布情况,为辖区献血管理及稀有血库建立等提供参考。方法 2016年8月—2017年3月选择商丘市无偿献血者26 044名,调查人群ABO、Rh抗原表现及基因频率。结果26 044名无偿献血者ABO血型系统基因频率r>p>q,分别为0.545、0.236和0.218,表型特征O>A>B>AB,分别占30.78%、30.11%、27.35%和11.76%;检出RhD阴性98例,检出率为0.38%,基因频率D和d分别为0.939和0.061;RhD阴性表型分型中,以ccdee和Ccdee为主,分别占53.06%和36.73%;RhD阳性和阴性献血者中,ABO血型构成差异比较无统计学意义(P>0.05)。结论 Rh血型在ABO血型系统中均匀分布,在遗传上相互独立。

    2017年06期 v.28 726-727页 [查看摘要][在线阅读][下载 85K]
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  • 南京市小学生午餐满意度影响因素调查

    吴琼;吕一舟;周海茸;谷大为;徐斐;

    了解南京市小学生午餐满意度的影响因素,为相关部门制定小学生午餐改善措施及干预政策提供科学依据。方法采用多阶段分层整群抽样的方法,抽取南京市21所学校4~6年级学生进行午餐满意度调查。结果学校自办食堂提供的午餐在荤素搭配满意度、午餐口味满意度、卫生情况满意度和午餐整体满意度方面,均显著高于社会送餐公司提供的午餐。不同年级、供餐方式、荤素搭配、饱腹感、午餐花费、营养摄取均衡、午餐口味以及卫生状况,对午餐满意度的影响均有统计学意义(P值均<0.05);其中学校食堂供餐、荤素搭配满意、高饱腹感、花费偏高、对卫生情况满意、营养摄取均衡、口味健康,是提高午餐满意度的因素;而高年级是降低满意度的因素。结论午餐满意度受多种因素的影响,应鼓励学校自办食堂为学生提供午餐,加强午餐的营养均衡和菜品搭配,并不断加强对学生科学膳食的教育。

    2017年06期 v.28 728-730页 [查看摘要][在线阅读][下载 99K]
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简讯

  • 2017年卫生检验优秀论文评选结果

    <正>2017年,为活跃学术气氛,江苏省预防医学会卫生检验专委会与《江苏预防医学》编辑部联合开展优秀论文征集与评选活动,共征集论文26篇,涉及食品安全风险监测、生活饮用水、化妆品以及突发中毒事件处置等内容,既有学科发展最新技术,也有传统方法的新应用。在对征集论文查重、初筛后,邀请南京医科大学、东南大学公共卫生学院、江苏省分析测试协会等专家对论文进行评选,最终汤健彬等撰写的论文《臧红T共振光散射法测

    2017年06期 v.28 692页 [查看摘要][在线阅读][下载 48K]
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