江苏预防医学

1995, (02)

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食品中李斯特氏菌污染状况调查

戴建华,王为云,封幼玲

摘要(Abstract):

食品中李斯特氏菌污染状况调查江苏省卫生防疫站戴建华,王为云,封幼玲李斯特氏菌特别是单核细胞增生性李斯特氏菌(以下简称李氏菌)是一种人畜共患病的致病菌,可使人和动物患脑膜炎、败血症、流产等疾病,死亡率达30~35%。该菌在自然界分布广泛,对多种食品有不...

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作者(Author): 戴建华,王为云,封幼玲

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