江苏预防医学

2002, (02) 44-45

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HACCP在提高裱花蛋糕卫生质量方面的应用

陈开初,顾彪,尹红兰,吴俊东

摘要(Abstract):

关键词(KeyWords): 裱花蛋糕;卫生质量;污染;危害分析;关键控制点

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作者(Author): 陈开初,顾彪,尹红兰,吴俊东

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