江苏预防医学

1996, (01)

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糕点等六类食品微生物污染调查分析

盛芊

摘要(Abstract):

糕点等六类食品微生物污染调查分析南京市下关区卫生防疫站盛芊为了解我区食品的微生物污染状况,提供监督管理依据,以便采取针对的措施,提高食品卫生质量,我站于1995年3月份~8月份对下关区70家食品加工厂,食品销售商店的糕点等六类食品分别采样共386件样...

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作者(Author): 盛芊

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