江苏预防医学

2011, v.22(01) 50-51

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南京市六合区学校食堂餐饮具消毒效果监测分析

侯传勇;

摘要(Abstract):

<正>校园餐饮卫生是食品安全工作中的一项重要内容,为了解学校餐饮具消毒效果,防止因餐饮具不洁引起食源性疾病的发生,2009年5月~2010年1月,对辖区内中小学、幼儿园食堂的各类餐饮具卫生消毒效果进行了抽样调查,结果报告如下。

关键词(KeyWords): 学校食堂;餐饮具;消毒

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 侯传勇;

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